Akita est décrit comme un grand chien de bonne carrure. Ses signes physionomiques important sont des oreilles élancées, relativement petites et légèrement penchées en avant, une queue en tire-bouchon et une nature calme. Son poil est droit, avec un duvet épais et doux qui se renouvelle deux fois par an. Au Japon, sa couleur typique est considérée être le rouge avec un masque clair, rayé et blanc (avec l’exception du blanc avec urajiro). Selon le standard, l’akita est un chien intelligent qui se distingue par sa noblesse et sa fierté. C’est un chien très propre ; l’acquisition des habitudes hygiéniques est plus facile chez lui que chez beaucoup d’autres races. Un autre avantage est l’absence de l’odeur typique du chien. Chaque personne ayant possédé à un moment ou à un autre un akita maintient que sa nature est situé dans un plan beaucoup plus large. L’akita est un chien entièrement fidèle à sa famille, il y est attaché et l’obéît. Ce n’est pas un chien à qui nous donnons à manger et que nous oublions ensuite. L’akita doit avoir l’occasion de devenir un membre de la famille, il a besoin de l’amour de ses propriétaires. En tant que compagnon, il est très agréable. C’est un chien calme, équilibré et courageux équipé d’un instinct de protection parfait. Cependant, il y a deux choses que les akitas n’aiment pas : un propriétaire qui veut trop les forcer à faire quelque chose, et les autres gros chiens (en fonction de la nature de l’individu) qui ne se soumettent pas immédiatement à lui. Les méthodes de dressage doivent être fondées sur la motivation, la patience, l’affabilité, la fermeté et la persistance. De nos jours, l’akita trouve sa place surtout en tant que compagnon de la famille, chien guide et chien de garde.